Un Mondo Senza Glutine

Chi Siamo

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Un Mondo Senza Glutine è una società di persone, più un gruppo di amici in realtà, che credono in un progetto comune. Come capita spesso le idee migliori nascono da momenti o situazioni di disagio e difficoltà: il nostro si chiama Celiachia. Vincenzo Cannavò, il deus ex machina, nonché amministratore delegato della società, un siciliano doc, scopre all’età di 16 di essere celiaco. Negli anni il profumo e il sapore del pane e dei prodotti tipici sfornati nelle sue terre gli mancano così tanto da decidere di intraprendere questa avventura assieme alla sua compagna, Claudia, golosa di natura con una passione per i dolci e per il mondo culinario, anch’essa celiaca da anni. L’impresa nata quasi per gioco, in pochissimo gioco è diventata un punto di riferimento per la città e non solo. Così, da piccola impresa a conduzione familiare, la squadra si è ampliata e sono entrati a far parte del progetto nuovi soci collaboratori.

 

 

Un Mondo Senza Glutine è un progetto nato solo dall’esigenza di due celiaci di poter finalmente mangiare dopo anni prodotti freschi appena sfornati ma dalla volontà di poter fornire un prodotto di qualità a tutti coloro che soffrono di questa patologia e di intolleranze o allergie di diversa natura. La volontà è dunque quella di offrire alimenti genuini realizzati con poche materie prime selezionate. Fare informazione corretta su una sana alimentazione, specialmente per chi si trova alle prime armi con questa malattia è un altro aspetto del progetto sul quale stiamo lavorando assieme. Vista la crescita e e lo sviluppo di nuove patologie e di nuove intolleranze alimentari il laboratorio si è aperto a nuovi orizzonti come il mondo del senza latte e del vegano. Un altro importante servizio per chi è affetto da celiachia è la possibilità di acquistare con i BUONI REGIONALI nel nostro punto vendita alcuni prodotti freschi sfornati giornalmente.

 

Dove Siamo

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